L'impact de la manipulation des aliments vendus sur la voie publique sur la satisfaction des clients - Pajomayo, Stephen Necko;Tampos, Cathleen;Lobis, Franjeil
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L'étude vise à évaluer l'impact des pratiques de manutention des vendeurs de nourriture de rue sur la satisfaction des clients. Elle étudie la relation entre les procédures de manipulation des aliments et la perception qu'ont les clients de la qualité, de la sécurité et de l'expérience globale. Des enquêtes ont été menées auprès de vendeurs de nourriture de rue et de clients dans différents lieux, en particulier dans la Brgy. Tibal-Og, municipalité de Santo Tomas, Davao del Norte, Philippines. Les réponses ont été recueillies concernant les préparations ou les pratiques des vendeurs de…mehr

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Produktbeschreibung
L'étude vise à évaluer l'impact des pratiques de manutention des vendeurs de nourriture de rue sur la satisfaction des clients. Elle étudie la relation entre les procédures de manipulation des aliments et la perception qu'ont les clients de la qualité, de la sécurité et de l'expérience globale. Des enquêtes ont été menées auprès de vendeurs de nourriture de rue et de clients dans différents lieux, en particulier dans la Brgy. Tibal-Og, municipalité de Santo Tomas, Davao del Norte, Philippines. Les réponses ont été recueillies concernant les préparations ou les pratiques des vendeurs de nourriture de rue, ainsi que les expériences des clients, en se concentrant sur des aspects tels que la propreté, les pratiques de préparation des aliments et l'hygiène des vendeurs. Les données présentées ont été analysées afin d'identifier les corrélations entre les pratiques de manutention et les niveaux de satisfaction des clients. Des pratiques efficaces de manipulation des aliments vendus sur la voie publique sont essentielles pour garantir un niveau élevé de satisfaction de la clientèle. Les vendeurs qui accordent la priorité à l'hygiène, respectent les normes de sécurité et s'engagent positivement avec les clients sont plus susceptibles d'améliorer l'expérience globale de la restauration de rue. La prise en compte de ces facteurs peut conduire à une fidélisation accrue de la clientèle et à la réussite de l'entreprise dans le secteur de la restauration de rue.
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Autorenporträt
Stephen Necko S. Pajomayo - Santo Tomas College of Agriculture Sciences and Technology (STCAST).Cathleen F. Tampos - Santo Tomas College of Agriculture Sciences and Technology (STCAST).Franjeil B. Lobis - Collegio di Scienze e Tecnologie Agrarie di Santo Tomas (STCAST).