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Question centrale : Quel est l'impact des valeurs culturelles des clients sur la qualité du service dans l'hôtellerie ? Recherche à mener dans un hôtel-boutique et dans des hôtels 4* et 5* à Chypre : 1. Les valeurs culturelles des clients diffèrent-elles d'un hôtel de villégiature à un hôtel-boutique et, dans l'affirmative, en quoi diffèrent-elles ? 2. Quel est le résultat des évaluations interculturelles entre un hôtel de charme et un complexe hôtelier 4* et 5* à Chypre ? 3. Comment mesurer correctement la qualité du service dans les hôtels 4* et 5* à Chypre ? Très peu de recherches ont été menées sur l'impact des valeurs culturelles sur la qualité des services d'accueil (Armstrong, Mok, Go, 1997, p.184). Vinson et Munson (1976) ont déterminé que les valeurs d'une vie passionnante et de plaisir influençaient l'attrait des voyages pour différents groupes de marché, c'est-à-dire différents segments. Boote (1981) a constaté que les valeurs personnelles sont de meilleures variables de segmentation que les caractéristiques démographiques pour segmenter le marché des restaurants familiaux. Pitts et Woodside (1983) ont étudié la relation entre les orientations des valeurs et les critères personnels dans la sélection des activités de loisirs et de voyage.