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La santé des veaux est très importante pour la réussite de l'élevage et de la production bovine. Les veaux naissent sans leur propre immunoglobuline et leur système immunitaire dans les premières semaines de leur vie n'est pas fonctionnel au niveau des animaux adultes. La capacité à contrôler l'invasion microbienne de l'environnement dans un délai très court après la naissance est cruciale pour la santé et la survie du veau. Une immunité colostrale suffisante est importante pour la santé des veaux car les immunoglobulines colostrales assurent une protection systémique et locale. Plusieurs facteurs influencent l'absorption des immunoglobulines colostrales. L'efficacité du transfert des immunoglobulines colostrales peut être évaluée par différentes méthodes, par exemple en mesurant la concentration d'Ig dans le sérum des veaux ou indirectement en mesurant la concentration de protéines sériques totales et l'activité de l'enzyme gamma glutamyltransférase. Cet ouvrage souligne l'importance d'une gestion appropriée du colostrum pour l'immunité passive et la santé des veaux nouveau-nés. Il présente la dynamique de la concentration d'immunoglobulines dans le sérum sanguin en fonction de l'âge, ainsi que des méthodes permettant d'évaluer l'immunité passive des veaux et d'autres facteurs influençant leur santé.