L'INDUSTRIA VINICOLA SPAGNOLA: - Marco-Lajara, Bartolomé;Zaragoza-Sáez, Patrocinio;Martínez-Falcó, Javier
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Il contributo dell'industria del vino all'economia spagnola, in termini di occupazione e di valore aggiunto lordo (VAL), è estremamente importante. Tuttavia, questa attività non si distingue solo per il suo peso economico, ma anche per il suo valore sociale, patrimoniale e ambientale. Infatti, l'industria vinicola spagnola ha un profondo legame con la gastronomia nazionale, la cultura, il patrimonio, la ricchezza paesaggistica, l'immagine proiettata all'estero, così come altri elementi che compongono l'identità del paese iberico. Di fronte a questa realtà, questo libro mira a migliorare la…mehr

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Produktbeschreibung
Il contributo dell'industria del vino all'economia spagnola, in termini di occupazione e di valore aggiunto lordo (VAL), è estremamente importante. Tuttavia, questa attività non si distingue solo per il suo peso economico, ma anche per il suo valore sociale, patrimoniale e ambientale. Infatti, l'industria vinicola spagnola ha un profondo legame con la gastronomia nazionale, la cultura, il patrimonio, la ricchezza paesaggistica, l'immagine proiettata all'estero, così come altri elementi che compongono l'identità del paese iberico. Di fronte a questa realtà, questo libro mira a migliorare la comprensione globale del significato della coltivazione della vite, della produzione e della distribuzione del vino in Spagna, attraverso la considerazione congiunta delle sue implicazioni economiche, sociali, patrimoniali e ambientali.
Autorenporträt
Bartolomé Marco-Lajara*Patrocinio Zaragoza-Sáez*Javier Martinez-Falco* Eduardo Sánchez-García* *Département d'organisation des entreprises, Université d'Alicante, Espagne.