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Se aislaron Listeria monocytogenes y otras especies de listeria de algunos alimentos listos para el consumo vendidos en la metrópoli de Kano. Se adoptó el método de aislamiento del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDACFSAN). Se examinó un total de 336 muestras. Este estudio demostró la presencia del organismo en Kano. Igualmente, esto puede suponer una amenaza al causar brotes similares o casos esporádicos de listeriosis con altas tasas de morbilidad y mortalidad. Deberían realizarse más investigaciones…mehr

Produktbeschreibung
Se aislaron Listeria monocytogenes y otras especies de listeria de algunos alimentos listos para el consumo vendidos en la metrópoli de Kano. Se adoptó el método de aislamiento del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDACFSAN). Se examinó un total de 336 muestras. Este estudio demostró la presencia del organismo en Kano. Igualmente, esto puede suponer una amenaza al causar brotes similares o casos esporádicos de listeriosis con altas tasas de morbilidad y mortalidad. Deberían realizarse más investigaciones para determinar la presencia del organismo en otros alimentos en Kano y en Nigeria en general.
Autorenporträt
Aisha Bello Mahmoud è nata ad Azare, nello Stato di Bauchi, in Nigeria. Ha conseguito una laurea in Biochimica (2006) e un master in Microbiologia (2013) presso la Bayero University di Kano, in Nigeria, dove è dottoranda. Attualmente è coordinatrice del Centro di sviluppo delle biorisorse di Biliri dell'Agenzia nazionale per lo sviluppo delle biotecnologie. È sposata e ha quattro figli.