Listeria monocytogenes - Mahmoud, Aisha Bello
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Listeria monocytogenes e outras espécies de listeria foram isoladas de alguns alimentos prontos a consumir vendidos na metrópole de Kano. O método de isolamento foi adoptado pela Food and Drug Administration dos Estados Unidos, Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDACFSAN). Um total de 336 amostras foram rastreadas. Este estudo mostrou a presença do organismo em Kano. Do mesmo modo, isto pode constituir uma ameaça ao causar surtos semelhantes ou casos esporádicos de listeriose com elevadas taxas de morbilidade e mortalidade. Mais investigação deveria ser realizada para determinar a…mehr

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Produktbeschreibung
Listeria monocytogenes e outras espécies de listeria foram isoladas de alguns alimentos prontos a consumir vendidos na metrópole de Kano. O método de isolamento foi adoptado pela Food and Drug Administration dos Estados Unidos, Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDACFSAN). Um total de 336 amostras foram rastreadas. Este estudo mostrou a presença do organismo em Kano. Do mesmo modo, isto pode constituir uma ameaça ao causar surtos semelhantes ou casos esporádicos de listeriose com elevadas taxas de morbilidade e mortalidade. Mais investigação deveria ser realizada para determinar a presença do organismo noutros alimentos em Kano e na Nigéria em geral.
Autorenporträt
Aisha Bello Mahmoud è nata ad Azare, nello Stato di Bauchi, in Nigeria. Ha conseguito una laurea in Biochimica (2006) e un master in Microbiologia (2013) presso la Bayero University di Kano, in Nigeria, dove è dottoranda. Attualmente è coordinatrice del Centro di sviluppo delle biorisorse di Biliri dell'Agenzia nazionale per lo sviluppo delle biotecnologie. È sposata e ha quattro figli.