La presente ricerca intitolata "L'educazione universitaria e la sua relazione con la crescita economica: evidenza empirica del caso peruviano, 2000 - 2017" è stata di tipo quantitativo, con disegno non sperimentale e longitudinale, anche l'ambito della ricerca è stato correlazionale; l'obiettivo generale si è posto come: Per stabilire la relazione tra l'istruzione universitaria e la crescita economica peruviana, 2000-2017, per cui la popolazione è stata formata dai dati statistici degli studenti universitari, investimenti universitari per studente; PIL pro capite universitario, inserito in media per carriera universitaria, il campione è uguale alla popolazione; per la raccolta delle informazioni è stata utilizzata la tecnica dell'analisi documentaria e come strumento è stata applicata la matrice documentaria record; i dati raccolti sono stati elaborati utilizzando il programma Eviews 8.1 considerando le procedure indicate nel protocollo di econometria. Sono state raggiunte le seguenti conclusioni: In Perù l'istruzione universitaria influenza positivamente la crescita economica.