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Il libro analizza i possibili fattori che impediscono la realizzazione del dialogo sociale nelle piccole e medie imprese (PMI) del settore alimentare e delle bevande di Zanzibar. L'autore sostiene che, nonostante la presenza di principi guida significativi come le convenzioni fondamentali dell'OIL e le legislazioni e le politiche del lavoro, la loro reale attuazione non è raggiungibile in questo settore. Gli attori chiave: datori di lavoro, governo e sindacati comprendono i loro ruoli e le loro responsabilità, ma non li mettono effettivamente in pratica. Mentre il dialogo sociale si concentra e si limita principalmente a questi tre pilastri, la stragrande maggioranza dei lavoratori e delle altre parti interessate non viene coinvolta nel processo, poiché il settore è visto come non importante e opera in modo tradizionale. Inoltre, l'autore dimostra che la mancanza di capacità tecnica tra le parti sociali, l'inadeguata formazione in materia di diritto del lavoro e di dialogo sociale, le idee sbagliate e la diffidenza dei lavoratori e dei datori di lavoro nei confronti dei sindacati e dei funzionari governativi sono fattori chiave che impediscono la realizzazione del dialogo sociale nelle PMI. Per superare questi ostacoli sono state suggerite diverse misure.