LOS DIENTES DEL CORAZÓN

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Verlag: BAILE DEL SOL
• Seitenzahl: 224
• Spanisch
• ISBN-13: 9788494261534
• ISBN-10: 8494261533
• Artikelnr.: 41079182

Autorenporträt

Ramón J. Soria Breña (Jarandilla de la Vera,1965) es escritor, bloguero y antropólogo. Durante treinta años ha investigado como consultor los hábitos alimenticios en la sociedades de consumo. Apasionado de la selva amazónica y de la pesca a mosca, es colaborador habitual de la prensa de naturaleza. En su juventud anduvo por Brasil estudiando "la caza de la ayahuasca" y "los sistemas de censo para felinos: el caso del Jaguarundí o Gato Nutria". De regreso a Madrid, con una amplia experiencia en supervivencia en la selva y costumbres alimenticias no muy recomendables -algún día quizá cuente cómo se prepara una brocheta de cucarachas o un guisado de mono con frijoles-, tuvo que trabajar de cocinero en una churrasquería, monitor de cursos de supervivencia para ejecutivos agresivos y profesor de pesca a mosca. Ha escrito las novelas de aventuras, ambientadas en la guerra civil: Los últimos hijos del lince y Cartas de amor que nunca escribiste, y las historias gastronómicas El barco caníbal y Por rutas cerderistas. En la infinita oferta de la moda de los blogs de gastronomía, lanzó la propuesta minimalista y novedosa de un blog de "recetas noveladas" titulado Gastropitecus Glotón. Baile del Sol recupera las mejores de estas recetas, guisos adecuados para engordar la imaginación.