Andere Kunden interessierten sich auch für
![Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP]( "Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP")
Higiene de los alimentos : microbiología y HACCP55,99 €![Microbiología de los alimentos]( "Microbiología de los alimentos")
Microbiología de los alimentos85,99 €![El arte de los genes : cómo los arganismos se construyen a sí mismos]( "El arte de los genes : cómo los arganismos se construyen a sí mismos")
El arte de los genes : cómo los arganismos se construyen a sí mismos32,99 €![Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos]( "Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos")
Clostridium botulinum : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos35,99 €![Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria]( "Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria")
Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria39,99 €![Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas]( "Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas")
Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas43,99 €![Genética : conceptos esenciales]( "Genética : conceptos esenciales")
Genética : conceptos esenciales72,99 €
Esta obra, II Premio Europeo de Divulgación Científica Estudi General, nos introduce en el mundo de la biotecnología de los alimentos. Explica, de forma sencilla, las técnicas utilizadas en el laboratorio y presenta un completo panorama de los resultados obtenidos en el campo de las fermentaciones, la agricultura o la ganadería. Una excelente muestra de cómo enfocar de manera serena y rigurosa el debate actual sobre los beneficios y riesgos de las nuevas tecnologías.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.