Low-Carb bei Nahrungsmittelunverträglichkeit - Link, Wolfgang; Voll, Jürgen
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Ruhe im Darm! Kreative Low-Carb-Küche bei Nahrungsmittelunverträglichkeit. Unter den Begriffen "Nahrungsmittelunverträglichkeit" oder "Nahrungsmittelintoleranz" werden zahlreiche Magen-Darm-Beschwerden zusammengefasst, die den Betroffenen die Freude am Essen oft nachhaltig verleiden können. Strenge Ernährungsregeln und zweifelhafte Diäten beeinträchtigen die Lebensqualität der Patienten oft genauso stark wie die eigentlichen Beschwerden. Das muss doch auch genussvoller gehen! Dieser Ratgeber richtet sich an Low Carb-Fans, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden und dennoch von den…mehr

Produktbeschreibung
Ruhe im Darm!
Kreative Low-Carb-Küche bei Nahrungsmittelunverträglichkeit.
Unter den Begriffen "Nahrungsmittelunverträglichkeit" oder "Nahrungsmittelintoleranz" werden zahlreiche Magen-Darm-Beschwerden zusammengefasst, die den Betroffenen die Freude am Essen oft nachhaltig verleiden können. Strenge Ernährungsregeln und zweifelhafte Diäten beeinträchtigen die Lebensqualität der Patienten oft genauso stark wie die eigentlichen Beschwerden. Das muss doch auch genussvoller gehen! Dieser Ratgeber richtet sich an Low Carb-Fans, die an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden und dennoch von den gesundheitlichen Vorteilen einer kohlenhydratbilanzierten Ernährung profitieren wollen.
- Eine weitere Ergänzung zu den beliebten, kompakten systemed-Küchenratgebern.
- LOGI-Ernährungsempfehlungen bei Laktose-, Fruktose- und Glutenintoleranz.
- 40 alltagstaugliche Rezepte mit vielen Anregungen und Tipps.
- Unbeschwert und ohne Nebenwirkungen genießen.
- Einschränkungen leicht gemacht. Alternativen finden. Lebensqualität gewinnen.
Autorenporträt
Link, Wolfgang
Wolfgang Link kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet. Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum LOGI-Experten. Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomie-Konzepte vorweisen.

Voll, Jürgen
Dr. med. Jürgen Voll, Jahrgang 1968, arbeitete nach dem Medizinstudium in Würzburg an verschiedenen Akutkliniken, u.a. auf Intensivstationen und in der Notfallmedizin. Er erwarb den Facharzt zunächst für Innere Medizin, später für Arbeitsmedizin, berufsbegleitend die Zusatzbezeichnungen Homöopathie und Akupunktur. Seit 2008 leitet er die Werkärztliche Abteilung am Standort eines internationalen Automobilzul

ieferers. Sein Tätigkeitschwerpunkt liegt heute in der Fortentwicklung eines innovativen betrieblichen Gesundheitsmanagements. Er ist zertifizierter mentaler Aktivierungstrainer, LOGI-Trainer und Ernährungsmediziner DAEM / DEGEM.