Nationale und internationale Rezepte rund um die "verbotene Frucht". Nicht nur für Süßes geeignet - der Apfel lässt sich hervorragend zu Fleisch und Fisch kombinieren. Die beliebtesten Apfelsorten und ihre Geschmacks- und Kocheigenschaften werden in diesem Buch erklärt. Praktische Tipps zu Küchentechnik und Lagerung sind ebenfalls enthalten. Äußerst praktisch ist auch die verdeckte Spiralbindung mit aufklappbarem Info-Umschlag.
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