Der zart rosafarbene Lachs - einer der beliebtesten Fische - zeigt sich hier in seiner nahezu unendlichen kulinarischen Vielfalt. Rose Marie Donhauser und Werner Licht präsentieren in diesem einmaligen Kochbuch die besten Lachsrezepte für jeden Anlass. Von gebeiztem Lachs auf Dillsauce, Lachsstreifen in Safranbouillon bis zu Lachs im Kartoffelmantel mit Lauch und Pfifferlingen - unwiderstehlich gut.