Kenner der Tex Mex-Küche finden in diesem ansprechend gestalteten Kochbuch sowohl Klassiker, als auch die eher unbekannten, jedoch ebenso typischen Gerichte aus Südamerika. Nachos mit cremiger Guacamole, feurige Chilis, scharfes Bohnenmus, knusprige Hühnchenstreifen und zum Abschluss eine frozen Margarita - das ist die echte texikanisch-mexikanische Küche. Mit einfachen Grundrezepten zu Tortillas, Tacos und Tostadas und Infos zu den wichtigsten Chilisorten - je schärfer, desto besser.