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Les anomalies du système de défense humorale chez les sujets avec poids excessive pourrait être précédées par les altérations de la défense antioxydante et par l'activation de la réponse inflammatoire et l'activation de l'immunité innée dès la naissance. Aussi le poids pourrait être un facteur potentiel de la diminution des capacités antioxydante et de l'augmentation du stress oxydatif,Et un déséquilibre de la balance oxydante/antioxydante.