La maladie du foie est une maladie dominante dans le monde entier, en particulier dans les pays qui consomment des boissons alcoolisées déséquilibrées et des aliments gras saturés ainsi que leurs ingrédients. La conséquence de la maladie du foie gras est grave et pourrait s'aggraver jusqu'à la transplantation du foie, passant de la simple stéatose à la fibrose en passant par la stéato-hépatite. Ce livre aborde tous les objectifs pertinents sur le sujet de la maladie hépatique grasse et élabore même le marqueur pour le diagnostic et la stratégie de traitement nécessaire à employer dans la pratique et la dernière section traite de l'utilisation et du rôle des fruits et légumes au profit du foie gras.
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