La langue joue un rôle fondamental dans plusieurs fonctions corporelles telles que la déglutition, la respiration, la parole et la mastication. La langue est un organe qui possède un mécanisme d'action autocrine/paracrine pour synthétiser différentes substances afin d'interagir avec l'ensemble de l'organisme ; selon un courant de pensée, elle est également une extension du système entérique.La langue est la seule partie visible du tube digestif et est donc considérée comme le miroir qui reflète les conditions des organes internes du corps, en particulier les organes de la digestion et du métabolisme. Elle peut s'avérer être un facteur clé dans la détermination de nombreuses conditions et de la santé globale du corps. Les lésions de la langue sont un problème de santé pour les praticiens dentaires et les patients car elles constituent une proportion significative des lésions de la muqueuse buccale. La prévalence élevée nécessite une sensibilisation adéquate aux différentes lésions de la langue dans la population générale. Les cliniciens dentaires doivent également connaître l'étiopathogénie, la présentation clinique, le diagnostic et le traitement de ces lésions.