Management des restaurants en Ville de BUTEMBO - Kambere Nguliko, Jean Louis
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Cet ouvrage est consacré à l'analyse de quatre fonctions fondamentales managériales dans les petits restaurants fixes et ambulants en Ville de BUTEMBO. Nous y avons analysé successivement les principales fonctions de la roue managériale suivantes : la planification, l'organisation, la direction (ou le commandement) et enfin le contrôle. Le management est bel et bien appliqué par les restaurateurs, en dépit de leur caractère informel. Ils font recours aux notions managériales qu'ils utilisent d'une manière verbales, c'est-à-dire non soutenues par des techniques. Nous avons constaté que c'est l'application du management à l'informel.…mehr

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Produktbeschreibung
Cet ouvrage est consacré à l'analyse de quatre fonctions fondamentales managériales dans les petits restaurants fixes et ambulants en Ville de BUTEMBO. Nous y avons analysé successivement les principales fonctions de la roue managériale suivantes : la planification, l'organisation, la direction (ou le commandement) et enfin le contrôle. Le management est bel et bien appliqué par les restaurateurs, en dépit de leur caractère informel. Ils font recours aux notions managériales qu'ils utilisent d'une manière verbales, c'est-à-dire non soutenues par des techniques. Nous avons constaté que c'est l'application du management à l'informel.
Autorenporträt
Mr. Jean Louis Kambere Nguliko est né en 1988 à Rutshuru (Nord-Kivu,RDC). Il est titulaire d'un diplôme d'État en Math-Physiques obtenu à l'Institut de KAYNA depuis 2007. En 2014, il obtient son diplôme de Licence en Gestion Financière à l'UCG-BUTEMBO. Depuis 2014, il travaille à la Rawbank BUTEMBO et il est Assistant à l'UCG-BUTEMBO depuis 2015.