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É necessário enfatizar continuamente o papel da Nutrição na Prevenção e Controle da Obesidade, Diabetes e Hipertensão e outras doenças relacionadas ao estilo de vida em todo o mundo. O compromisso de encorajar uma abordagem saudável da alimentação trouxe o reconhecimento de que, embora uma abordagem preventiva aos cuidados de saúde seja fundamental para manter a saúde, o manejo adequado de doenças é um aspecto importante do continuum dos cuidados de saúde. Este livro procura capacitar os profissionais de saúde que gerenciam pacientes que apresentam obesidade, diabetes e hipertensão. O apoio comunitário e individual também é abordado por meio de estratégias aprofundadas de autogerenciamento bem documentadas. É minha esperança e oração que esta informação seja útil na redução da incapacidade atual, carga de doença, custos médicos e morte relacionados e associados com obesidade, diabetes e hipertensão.