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La presente investigación titulada "Evaluación de cultivares de mango y recetas para la preparación de la bebida RTS" se llevó a cabo en el laboratorio de postcosecha, Departamento de Horticultura, Colegio de Agricultura, JNKVV Jabalpur (M.P) durante el año 2014-15.Los principales objetivos de la presente investigación fueron estandarizar la receta para la preparación de RTS de mango y evaluar los parámetros sensoriales y su estabilidad a temperatura ambiente, el almacenamiento y para trabajar en la economía de diversos tratamientos para la preparación de bebidas RTS de mango.