Les maladies granulomateuses sont des affections caractérisées par la présence d'un granulome, résultat du processus de défense de l'organisme et de cicatrisation des plaies. Elles peuvent être classées en deux types : spécifiques (hanséniase, leishmaniose et tuberculose) et non spécifiques (granulomatose de Wegener et sarcoïdose). L'oto-rhino-laryngologiste peut jouer deux rôles importants dans le traitement des patients souffrant de troubles médicaux systémiques qui se manifestent d'abord par des symptômes au niveau de la tête et du cou. Le premier rôle consiste à diagnostiquer ces troubles sur la base des résultats cliniques observés au niveau de la tête et du cou, tout en conservant un indice de suspicion élevé pour ces maladies. Le second rôle consiste, en collaboration avec un rhumatologue ou un spécialiste des maladies infectieuses, à prendre en charge les manifestations de ces maladies au niveau de la tête et du cou. Dans certaines régions, les maladies infectieuses sont fréquentes, avec des granulomes spécifiques, comme l'hanséniase, la leishmaniose cutanéo-muqueuse, la tuberculose et le rhinosclérome. Ceci est lié à l'environnement social dans lequel vivent ces patients, avec une forte pauvreté et la sous-alimentation qui en découle, l'agglomération des ménages et davantage de maladies concomitantes, ce qui permet une dissémination importante de ces maladies.