Manipolazione post-raccolta della Mela Custard nel distretto di Panchmahal - Kukadiya, Vishal;Jethva, Kamlesh
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I frutti della crema di mele sono altamente deperibili in natura. È molto difficile conservare i frutti per un periodo prolungato. È stato avviato un progetto per ottenere informazioni esaustive sulla manipolazione post-raccolta dei frutti di mela cotta nel distretto di Panchmahal. Sono stati preparati i programmi di intervista e sono stati raccolti i dati. La persona più affidabile di ogni frutteto è stata selezionata per un'intervista personale. Per l'indagine sul campo è stato selezionato il distretto di Panchmahal. Inoltre, sono stati esaminati anche un mercato all'ingrosso e un mercato al dettaglio.…mehr

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Produktbeschreibung
I frutti della crema di mele sono altamente deperibili in natura. È molto difficile conservare i frutti per un periodo prolungato. È stato avviato un progetto per ottenere informazioni esaustive sulla manipolazione post-raccolta dei frutti di mela cotta nel distretto di Panchmahal. Sono stati preparati i programmi di intervista e sono stati raccolti i dati. La persona più affidabile di ogni frutteto è stata selezionata per un'intervista personale. Per l'indagine sul campo è stato selezionato il distretto di Panchmahal. Inoltre, sono stati esaminati anche un mercato all'ingrosso e un mercato al dettaglio.
Autorenporträt
Vishal Kukadiya ha conseguito il B.Tech nel 2012 presso l'Università Agraria di Anand e il M.Tech nel 2014 presso l'Università Agraria e Tecnologica Maharana Pratap di Udaipur e ha lavorato come ricercatore senior per due anni e mezzo presso il Dipartimento di Trasformazione e Ingegneria Alimentare dell'Università Agraria di Junagadh, Junagadh.