La ganadería es una actividad clave en las zonas rurales y urbanas para la obtención de ingresos a través de las ventas. Este manual pretende profundizar los conocimientos de los ganaderos o principiantes y de los agricultores de los trópicos.A largo plazo, estos conocimientos deberían contribuir a la lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria mediante una gestión, comercialización y valorización adecuadas de los recursos agrícolas.
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