En el presente libro se dan a conocer los instrumentos de un laboratorio de ciencias básicas que se usan en las prácticas relacionadas a ciencias químicas e ingeniería de alimentos, principalmente. Es de gran importancia reconocer e identificar los diferentes instrumentos o herramientas de laboratorio, ya que de esta manera se pueden usar adecuadamente, y también de llamarlos por su nombre y conocer su utilidad. Por lo que este documento puede ser útil para personas que asisten a un laboratorio de ciencias básicas de cualquier escuela, centro de investigación o institución pública y privada. Gracias por adquirir este Libro de consulta, dirigido a todos los usuarios de un laboratorio de ciencias básicas, ya sea estudiantes, técnicos, ingenieros o profesores de ciencias químicas, industrialización de alimentos y áreas afines.