Manual de Prevención de Riesgos Laborales en Restaurantes - Jiménez Quintana, José Ignacio;Ramírez Moreno, Esther;Arias Rico, José
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En el acelerado y exigente mundo de la industria restaurantera, la seguridad y la salud laboral son pilares fundamentales para garantizar no solo el bienestar de los trabajadores, sino también la calidad y seguridad de los productos ofrecidos a los comensales. Conscientes de las numerosas amenazas a las que se enfrentan diariamente los empleados en este sector, desde accidentes en cocina hasta riesgos asociados con el manejo de alimentos y sustancias, hemos creado este "Manual de prevención de riesgos laborales en un restaurante".Este manual nace como una guía integral, diseñada para ser una…mehr

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Produktbeschreibung
En el acelerado y exigente mundo de la industria restaurantera, la seguridad y la salud laboral son pilares fundamentales para garantizar no solo el bienestar de los trabajadores, sino también la calidad y seguridad de los productos ofrecidos a los comensales. Conscientes de las numerosas amenazas a las que se enfrentan diariamente los empleados en este sector, desde accidentes en cocina hasta riesgos asociados con el manejo de alimentos y sustancias, hemos creado este "Manual de prevención de riesgos laborales en un restaurante".Este manual nace como una guía integral, diseñada para ser una herramienta de referencia práctica y confiable que permita identificar, prevenir y actuar frente a los diversos riesgos que pueden surgir en los espacios de trabajo de un restaurante. Abordamos una amplia gama de temas, desde las intoxicaciones químicas hasta las quemaduras, los accidentes por caídas, las heridas por utensilios filosos y las situaciones de emergencia médica como convulsiones o infartos.
Autorenporträt
La realización fue de Lic. en Enf. José Ignacio Jiménez Quintana; con la Dirección de la Dra. en Nutrición Esther Ramírez Moreno; y asesoría del Dr. en Farmacología José Arias Rico; ambos egresados de la Universidad Complutense de Madrid y cuentan con el perfil PRODEP-SEP; además de pertenecer al SNI en el nivel III y I.