22,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in 6-10 Tagen
11 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Processamento e estabilidade da geleia dietética de caju]( "Processamento e estabilidade da geleia dietética de caju")
Processamento e estabilidade da geleia dietética de caju36,99 €![Produção de um queijo artesanal tipo Cheddar]( "Produção de um queijo artesanal tipo Cheddar")
Produção de um queijo artesanal tipo Cheddar29,99 €![Estudos sobre a tecnologia pós-colheita de Limonia acidissima L. Fruits]( "Estudos sobre a tecnologia pós-colheita de Limonia acidissima L. Fruits")
Estudos sobre a tecnologia pós-colheita de Limonia acidissima L. Fruits42,99 €![Aplicação de um anestésico de óleo de cravo-da-índia artesanal (Syzygiu)]( "Aplicação de um anestésico de óleo de cravo-da-índia artesanal (Syzygiu)")
Aplicação de um anestésico de óleo de cravo-da-índia artesanal (Syzygiu)26,99 €![Produção de vegetais folhosos em contentores verticais rotativos]( "Produção de vegetais folhosos em contentores verticais rotativos")
Produção de vegetais folhosos em contentores verticais rotativos26,99 €![Produção comercial de legumes]( "Produção comercial de legumes")
Produção comercial de legumes55,99 €![Técnicas de Produção de Culturas Vegetais]( "Técnicas de Produção de Culturas Vegetais")
Técnicas de Produção de Culturas Vegetais36,99 €
O livro "Manual de produção artesanal de conservas vegetais" traz as formulações desenvolvidas nas diversas aulas práticas e cursos de extensão ministrados, desde 1998, pela Profª Neila Richards. O conteúdo está dividido em três momentos: no primeiro a legislação brasileira vigente e os cuidados durante o processamento dos vegetais; no segundo as formulações testadas na prática; no terceiro a ilustração do passo-a-passo do processamento de alguns produtos. O livro é de fácil entendimento e detalha os "segredinhos" para obter produtos artesanais de qualidade e com segurança alimentar.