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Un erbario è meglio di qualsiasi illustrazione:Ogni botanico dovrebbe farne uno.-Carolus Linnaeus I metodi biochimici sono utilizzati in tutte le branche delle scienze biologiche e della biochimica vegetale. Il libro tratta di fissazione dell'azoto, fattori antinutrizionali, ormoni vegetali, pigmenti, fenoli, antiossidanti e tecniche di estrazione e separazione. Ogni sezione è suddivisa in introduzione, principio, materiale e reagente, procedura e calcolo. I metodi elaborati nel libro saranno utili per lo svolgimento di lezioni pratiche a livello universitario e postuniversitario nei college scientifici e nelle università. Il manuale sarà una fonte di ispirazione per i lavori di ricerca nel campo delle scienze vegetali e delle biotecnologie vegetali.Commenti e critiche costruttive da parte dei lettori saranno ben accetti.