Manuale per la prevenzione dei rischi sul lavoro nei ristoranti - Jiménez Quintana, José Ignacio; Ramírez Moreno, Esther; Arias Rico, José
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Nel mondo frenetico ed esigente della ristorazione, la salute e la sicurezza sul lavoro sono pilastri fondamentali per garantire non solo il benessere dei lavoratori, ma anche la qualità e la sicurezza dei prodotti offerti ai clienti. Consapevoli delle numerose minacce che i dipendenti di questo settore devono affrontare quotidianamente, dagli incidenti in cucina ai rischi legati alla manipolazione di alimenti e sostanze, abbiamo creato questo "Manuale per la prevenzione dei rischi professionali in un ristorante".Questo manuale è stato creato come una guida completa, pensata per essere uno…mehr

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Produktbeschreibung
Nel mondo frenetico ed esigente della ristorazione, la salute e la sicurezza sul lavoro sono pilastri fondamentali per garantire non solo il benessere dei lavoratori, ma anche la qualità e la sicurezza dei prodotti offerti ai clienti. Consapevoli delle numerose minacce che i dipendenti di questo settore devono affrontare quotidianamente, dagli incidenti in cucina ai rischi legati alla manipolazione di alimenti e sostanze, abbiamo creato questo "Manuale per la prevenzione dei rischi professionali in un ristorante".Questo manuale è stato creato come una guida completa, pensata per essere uno strumento di riferimento pratico e affidabile per identificare, prevenire e agire contro i vari rischi che possono insorgere sul posto di lavoro in un ristorante. Copriamo un'ampia gamma di argomenti, dall'avvelenamento da sostanze chimiche alle ustioni, agli incidenti da caduta, alle ferite da utensili taglienti e alle emergenze mediche come convulsioni o attacchi cardiaci.
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Autorenporträt
José Ignacio Jiménez Quintana; con la direzione della Dott.ssa in Nutrizione Esther Ramírez Moreno e la consulenza del Dott. in Farmacologia José Arias Rico; entrambi sono laureati all'Università Complutense di Madrid e hanno il profilo PRODEP-SEP; oltre ad appartenere alla SNI di III e I livello.