Les ténias du genre Taenia ont été parmi les premiers vers parasites reconnus comme responsables d'infections chez l'homme dès les premiers écrits médicaux ; il semble que les grands ténias de l'homme étaient connus des chasseurs préhistoriques. Hippocrate (460 av. J.-C. - 377 av. J.-C.) a décrit le Taenia saginata et a établi sa relation avec le passage de segments excrétés dans les fèces. T. saginata et T. solium sont les deux principales espèces connues pour causer la zoonose, la taeniasis chez l'homme. Cependant, en 1994, une nouvelle espèce connue sous le nom de Taenia saginata asiatica ou Taiwan taenia ou Asian taenia, qui est étroitement apparentée à T. saginata mais qui s'en distingue génétiquement (Rishi et Mc Manus, 1987 ; Bowles et Mc Manus, 1994). Le ver adulte a un ovaire, un muscle sphincter vaginal et un sac cirrus comme ceux de T. saginata, mais T. saginata asiatica a un rostellum et des protubérances postérieures sur les segments et 11-32 bourgeons utérins. Les segments sont passés individuellement et souvent spontanément. Les métacestodes sont petits, environ 2 mm, et ont un rostellum et deux rangées de crochets primitifs, ceux de la rangée extérieure étant nombreux et minuscules. Ils se trouvent principalement dans le parenchyme et à la surface du foie des porcs domestiques et sauvages.