Au sein des éléments tandem, un rôle important est joué par les couronnes dentées des moulins à canne à sucre. Il s'agit de grands engrenages dont la fonction principale est de transmettre le mouvement et la puissance de la couronne supérieure, qui est entraînée directement par un arbre d'accouplement, aux marteaux ensacheurs et aux marteaux à canne, en assurant la position relative des trois marteaux pendant le fonctionnement. La transmission de puissance doit être très fiable, car la fiabilité de l'ensemble de la sucrerie en dépend dans une large mesure, d'autant que les valeurs de puissance peuvent atteindre jusqu'à 600 kW dans des conditions de forte surcharge dues à des éléments étrangers dans le moulin. Une analyse détaillée de la géométrie, de la cinématique et de la dynamique de ces éléments de machine est présentée dans ce livre.