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Lean, también denominado Gestión Lean, Fabricación Lean (LM), Empresa Lean o Producción Lean, es un conjunto de principios, herramientas y técnicas que muchas organizaciones o empresas industriales optan por aplicar, con el fin de mejorar la eficiencia de la producción y el valor general para el cliente y, al mismo tiempo, eliminar el desperdicio. La Fabricación Lean es la eliminación sistemática del desperdicio. Como su nombre indica, la fabricación ajustada se centra en la reducción de la "grasa" de las actividades de producción. También se ha aplicado con éxito en actividades administrativas y de ingeniería. Aunque la fabricación ajustada es un término relativamente nuevo, muchas de las herramientas utilizadas en la fabricación ajustada se remontan a Fredrick Taylor y los Gilbreaths a principios del siglo 20. "Convertirse en magro es un proceso de eliminación de residuos con el objetivo de crear valor". Una metodología de negocios que tiene como objetivo proporcionar una nueva forma de pensar acerca de cómo organizar las actividades humanas para ofrecer más beneficios a la sociedad y valor a los individuos, al tiempo que se eliminan los residuos. Se trata de un amplio conjunto de técnicas que, cuando se combinan y maduran, permiten reducir y luego eliminar los siete desechos.