Il libro tratta delle tecniche di caratterizzazione fisio-biochimica utilizzate in un approccio pratico per un allevamento di successo del gelso verso lo sviluppo di genotipi tolleranti all'acqua. I test biochimici qualitativi e quantitativi comuni sono qui documentati e i risultati/osservazioni sono stati descritti. La discussione rivela la giustificazione della selezione e l'approccio totale in termini di fisiobiochimica sono stati narrati.
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