Selbstgemacht? Na klar! Nichts geht über Marmelade oder eingelegtes Obst aus "Eigenproduktion"! Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, was sich aus heimischen und exotischen Früchten alles machen läßt. Über 60 klassische und überraschend neue Rezepte für Fruchtaufstriche, Kompotte und beschwipste Früchtchen machen Lust aufs Ausprobieren. In der Einleitung finden Sie nützliche Tips rund um die schöne alte Tradition des Einkochens und der Saftherstellung.