Marmeladen-Träume - Buck, Wolfgang K.;Hohendorf, Kerstin
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Sie nennen sich"Rio","Caribic"oder"Feige Osmania". Und tatsächlich: Was sich hinter diesen Namen verbirgt, hat viel mit Exotik zu tun - Exotik, die auf faszinierend einfache Weise in die eigene Küche geholt werden kann. Denn hinter den Namen verbergen sich Marmeladenrezepte, die nicht nur die üblichen Zutaten aufweisen, sondern auch ungewöhnliche wie getrocknete Tomaten, Bitterschokolade, Prosecco, Haferflocken und Spargelspitzen. Marmeladenrezepte von Wolfgang K. Buck, der nicht zu Unrecht schon als"Marmeladenkönig"bezeichnet wurde - und der nun den Blick auf die Schätze in seinem Reich…mehr

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Produktbeschreibung
Sie nennen sich"Rio","Caribic"oder"Feige Osmania". Und tatsächlich: Was sich hinter diesen Namen verbirgt, hat viel mit Exotik zu tun - Exotik, die auf faszinierend einfache Weise in die eigene Küche geholt werden kann. Denn hinter den Namen verbergen sich Marmeladenrezepte, die nicht nur die üblichen Zutaten aufweisen, sondern auch ungewöhnliche wie getrocknete Tomaten, Bitterschokolade, Prosecco, Haferflocken und Spargelspitzen. Marmeladenrezepte von Wolfgang K. Buck, der nicht zu Unrecht schon als"Marmeladenkönig"bezeichnet wurde - und der nun den Blick auf die Schätze in seinem Reich zulässt. Denn was bisher nur in Radio- und Fernsehsendungen vorgestellt wurde, ist jetzt endlich als Buch zu erhalten und für jedermann nachkochbar. Und wer das Glück hatte, schon einmal Bucks Kreationen probieren zu dürfen, weiß, dass nicht nur die Namen seiner mittlerweile über 250 Marmeladensorten verführerisch klingen.
Autorenporträt
Christine Becker, geboren 1956 in Wismar, machte eine Fotografenlehre und studierte an der Hochschule für Grafik und Buchkunst Leipzig. Sie lebt als freie Künstlerin in einem alten Haus vor den Toren Schwerins und fotografierte bereits für zahlreiche Bücher.

Wolfgang K. Buck, 1945 geboren, gelernter Koch und studierter Betriebswirtschafter, verkaufte seine erste handgemachte Marmelade Mitte der 80er Jahre auf einem Flohmarkt. Seit sechs Jahren gibt er seine kreativen Tipps in Hörfunksendungen bei NDR 1 Radio MV, NDR 1 Niedersachsen und im NDR Fernsehen weiter.

Kerstin Hohendorf, geboren 1965 in Osnabrück, studierte Politik- und Literaturwissenschaften und lebt seit 20 Jahren in Schwerin. Sie ist Serviceredakteurin von NDR 1 Radio MV in Schwerin.

Kerstin Hohendorf, geboren 1965 in Osnabrück, studierte Politik- und Literaturwissenschaften und lebt seit 20 Jahren in Schwerin. Sie ist Serviceredakteurin von NDR 1 Radio MV in Schwerin.

Christine Becker, geboren 1956 in Wismar, machte eine Fotografenlehre und studierte an der Hochschule für Grafik und Buchkunst Leipzig. Sie lebt als freie Künstlerin in einem alten Haus vor den Toren Schwerins und fotografierte bereits für zahlreiche Bücher.