Hoewel er veel is geschreven over het Japanse en Chinese theeritueel, is het Marokkaanse theeritueel net zo doordringend en symbolisch voor de Marokkaanse cultuur, zo niet zo goed bekend. Het vertegenwoordigt elementen van religie, genderdifferentiatie, socio-economische en gastvrijheid die de kernwaarden aangeven waarmee de Marokkanen hun dagelijks leven leiden. Een relatief recent fenomeen, het theeritueel in Marokko, is een van de meest fundamentele voedingsgewoonten die door de overgrote meerderheid van de bevolking wordt beoefend. Aan de hand van voorbeelden van persoonlijke ervaringen met het theeritueel wordt onderzocht hoe het ritueel deze basisprincipes van de Marokkaanse cultuur belichaamt en hoe het ritueel zo'n fundamenteel onderdeel van de Marokkaanse culinaire en culturele identiteit is geworden.