Semena rastenij kak prirodnyj istochnik, rassmatriwaemyj kak chast' chelowecheskoj kul'tury, ispol'zuemyj drewnimi narodami, w poslednee desqtiletie wse chasche stanowqtsq ob#ektom izucheniq iz-za soderzhaniq w nih mnogih himicheskih ingredientow, ispol'zuemyh w kachestwe pischi, korma ili w medicine. Semena rastenij imeüt bogatye pitatel'nye i nutricewticheskie komponenty, ispol'zuemye dlq zaschity ot razlichnyh zabolewanij i swqzannye s potencial'nymi preimuschestwami dlq zdorow'q, takimi kak snizhenie riska raka i ateroskleroza. Upotreblenie nekotoryh komponentow semqn rastenij priwodit k lecheniü i zaschite ot raka tolstoj kishki i gepatocellülqrnoj karcinomy i pokazalo protiworakowoe i farmakologicheskoe dejstwie w medicine. Masla, izwlechennye iz semqn razlichnyh rastenij, obladaüt pitatel'nymi swojstwami i ispol'zuütsq w kachestwe pischewyh ingredientow w razlichnyh pischewyh produktah i potreblqütsq w zametnyh kolichestwah w bol'shinstwe diet razlichnyh regionow mira. Masla soderzhat fitohimicheskie weschestwa i zhirnye kisloty, nazywaemye prebiotikami, kotorye uluchshaüt sostoqnie zdorow'q cheloweka. Masla nashli primenenie w lechenii diabeta, serdechno-sosudistyh i drugih razlichnyh zabolewanij. Masla semqn obladaüt protiwomikrobnym, protiwogribkowym, protiwowirusnym, antibakterial'nym, protiwoopuholewym, protiworakowym i antioxidantnym dejstwiem.