Susan Volland

Mastering Sauces

The Home Cook's Guide to New Techniques for Fresh Flavors

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

The definitive cookbook on contemporary sauces that highlights fresh flavours and updates classics.

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Produktdetails

• Verlag: WW Norton & Co
• Seitenzahl: 496
• Erscheinungstermin: 30. Januar 2018
• Englisch
• Abmessung: 249mm x 198mm x 35mm
• Gewicht: 1160g
• ISBN-13: 9780393355079
• ISBN-10: 0393355071
• Artikelnr.: 47616592

Autorenporträt

Susan Volland is a classically trained chef and cookbook collaborator based in Seattle. She is the author of Searing Inspiration and Mastering Sauces, named a Best Cookbook of the Year by the Washington Post and the Chicago Tribune.