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La mastitis es una afección inflamatoria de la glándula mamaria, caracterizada por cambios en las características físicas de la ubre o de la leche (Nazifi et al., 2011). La mastitis puede clasificarse en tres tipos principales: mastitis clínica (MC), mastitis subclínica (MSC) y mastitis crónica (MCC) (Anónimo, 2003). En la MMC, se observa hinchazón, calor, dolor e induración en la glándula mamaria, así como cambios en el color de la leche, coágulos en la leche y un gran número de leucocitos en la leche (Sharma y Maiti, 2010). En la MEC, no hay cambios inflamatorios macroscópicos en el tejido de la ubre ni cambios en el aspecto físico de la leche. Sólo hay un aumento del recuento de células somáticas (SCC) en la leche, la presencia de organismos patógenos en la leche y una respuesta inflamatoria que sólo puede detectarse mediante pruebas de cribado como la Prueba de Mastitis de California (CMT), la Prueba de Lado Blanco (WST), la Prueba de Mastitis de Campo Surf (SFMT) (Sachin y Suresh 2006; Madut et al., 2009). En la MMC, la ubre se endurece debido a la fibrosis, los cuartos pueden volverse engrosados, firmes, nodulares y atróficos.