Mastzellen sind Multitasking-Zellen. Diese rätselhaften, facettenreichen Protagonisten der natürlichen Immunität sind funktionell für viele weitere Aspekte der Gewebephysiologie als nur für die Erzeugung von Entzündungs- und Gefäßerweiterungsreaktionen von Bedeutung. In jüngster Zeit wurden ihre Wirkungen bei verschiedenen Krankheiten untersucht und haben aufgrund der Fülle von Zytokinen, die zu verschiedenen Zeiten und unter verschiedenen Bedingungen ausgeschüttet werden, viele neue Erkenntnisse erbracht.