L'odontoiatria biomimetica è la pratica odontoiatrica che applica il concetto di Biomimetica. Questo approccio terapeutico cerca di preservare la struttura dentale intatta e di ripristinare la funzione e la biomeccanica dei denti naturali. L'odontoiatria biomimetica è tipicamente applicata all'odontoiatria restaurativa ed estetica, ma può essere applicata a qualsiasi disciplina odontoiatrica.L'obiettivo principale dell'odontoiatria restaurativa biomimetica è quello di riportare i tessuti duri (smalto, dentina, cemento) a raggiungere la piena funzionalità attraverso un materiale da restauro in grado di imitare o ripristinare la biomeccanica del dente naturale.