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Presentación sucinta y objetiva de la utilización del análisis multivariante a través del Diseño Factorial Completo, describiendo los análisis que se pueden realizar, así como la interpretación de los parámetros significativos mediante el diagrama de Pareto con un intervalo de confianza del 95%, el análisis de la varianza (ANOVA), los gráficos de superficie y de contorno, así como el análisis de los valores predichos frente a los observados con vistas a su aplicabilidad en los procesos microbiológicos.