Ce livre donne une idée de la manière de réaliser des analyses biochimiques contre les agents pathogènes et, comme nous le savons, la capacité des agents de biocontrôle à protéger les plantes contre les pathogènes en stimulant les mécanismes de défense des plantes comme la réponse hypersensible (HR), la résistance systémique acquise (SAR) et la résistance systémique induite (ISR). Au niveau moléculaire, la résistance se traduit par une augmentation de la concentration de substances biochimiques telles que les enzymes liées aux mécanismes de défense, comme la phénylalanine ammonia-lyase (PAL) et la chalcone synthase (CHS), la peroxydase (PO) et les phénols totaux, etc.