En este trabajo se describe el desarrollo de sistemas de adquisición de alta resolución, que permiten la medición de señales electrofisiológicas en un amplio rango de requerimientos, como consecuencia de la adaptabilidad de los mismos a diferentes topologías de medición, frecuencia y potencia de señal, minimizando la densidad espectral de ruido. Los resultados obtenidos muestran un desempeño superior al de los sistemas actualmente disponibles en el área de investigación, poniendo en evidencia fenómenos electrofisiológicos inferidos, pero excepcionalmente diferenciados y cuantificados, por métodos no invasivos.