Ioannis Karabagias

Mehanisticheskoe biofunkcional'noe dejstwie podlinnyh ällinskih medow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V dannoj knige osweschaütsq nekotorye menee izwestnye biofunkcional'nye swojstwa ällinskogo monoflornogo meda na osnowe antioxidantnoj aktiwnosti in vitro, soderzhaniq fitohimicheskih weschestw, medi i zheleza, dopolnennye fiziko-himicheskimi parametrami i hemometricheskimi dannymi, dlq podtwerzhdeniq unikal'nosti produkta. Nowaq teoriq ob antioxidantnoj aktiwnosti in vitro i obschem fitohimicheskom soderzhanii ällinskih monoflornyh medow byla razrabotana s pomosch'ü butstrap-analiza.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 16. Juni 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786204870298
• ISBN-10: 6204870297
• Artikelnr.: 64190882

Autorenporträt

Dr. Ioannis K. Karabagias (Ptychion der Chemie, MSc. in Lebensmittelwissenschaft und -technologie, Ph.D. in Lebensmittelchemie) ist Post-Doc-Forscher an der Universität Ioannina, Fachbereich Chemie, Labor für Lebensmittelchemie. Er hat 47 Artikel in internationalen, von Experten begutachteten Fachzeitschriften (Web of Science) und ein Buchkapitel veröffentlicht.