Dieses zweite Kochbuch ist - wie das erste - eine notwendige Ergänzung für alle Anhänger der Montignac-Methode, die die Prinzipien der "ernährungsbewussten feinen Küche" bereits anwenden.
Es richtet sich an diejenigen, denen für die Zubereitung von Mahlzeiten (einschließlich Festtagsessen) nur wenig Zeit zur Verfügung steht und die trotzdem auf eine gesunde, schmackhafte und auch feine Küche Wert legen.
Die zweihundert Rezeptvorschläge sind hauptsächlich von der mediterranen Ernährungsweise beeinflusst, die heute offiziell als die gesündeste der Welt gilt.
Die Rezepte zeichnen sich dadurch aus, dass sie einfach, schnell und praktisch sind und bis auf ein oder zwei Ausnahmen aus gängigen und preiswerten Zutaten hergestellt werden können. Viele Rezepte sind auch für Vegetarier geeignet.
Es richtet sich an diejenigen, denen für die Zubereitung von Mahlzeiten (einschließlich Festtagsessen) nur wenig Zeit zur Verfügung steht und die trotzdem auf eine gesunde, schmackhafte und auch feine Küche Wert legen.
Die zweihundert Rezeptvorschläge sind hauptsächlich von der mediterranen Ernährungsweise beeinflusst, die heute offiziell als die gesündeste der Welt gilt.
Die Rezepte zeichnen sich dadurch aus, dass sie einfach, schnell und praktisch sind und bis auf ein oder zwei Ausnahmen aus gängigen und preiswerten Zutaten hergestellt werden können. Viele Rezepte sind auch für Vegetarier geeignet.