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Le ciclodestrine (CD) hanno proprietà speciali per dare complessi supramolecolari. Questi composti costituiti esclusivamente da atomi di carbonio, ossigeno e idrogeno sono oligosaccaridi ciclici. Hanno contribuito a sviluppare il percorso della chimica supramolecolare che si trova all'interfaccia tra sintesi organica, fisico-chimica e chimico-biologia, e il cui campo è cresciuto in modo esponenziale negli ultimi decenni. Lo scopo di questo lavoro è quello di sviluppare nuovi materiali per membrane di affinità a base di ciclodestrina per l'estrazione selettiva liquido-liquido assistita da membrana (pertrazione). Le membrane sono state preparate innestando o intrappolando CD (alfa e beta-CD) in una matrice polimerica a base di alcool polivinilico.