W. H. N. van Eijkern, Walter Schwarz

Menükunde

Grundregeln, Kompositionen, Finessen für die Praxis

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Verlag: Matthaes
• 5., neu überarb. u. erg. Aufl.
• Seitenzahl: 180
• Abmessung: 190mm
• Gewicht: 272g
• ISBN-13: 9783875161816
• Artikelnr.: 24441285