Émergence de la biotechnologie et son impact sur le secteur industrie

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La biotechnologie consiste à comprendre le fonctionnement des organismes vivants au niveau moléculaire. Dans sa forme la plus simple, la biotechnologie est une technologie basée sur la biologie, exploitant les processus cellulaires et biomoléculaires pour développer des technologies et des produits qui contribuent à améliorer nos vies et la santé de notre planète. Nous utilisons les processus biologiques des micro-organismes depuis plus de 6 000 ans pour fabriquer des produits alimentaires utiles, tels que le pain et le fromage, et pour conserver les produits laitiers. Ainsi, la biote...