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Just-in-time é considerada uma ferramenta muito útil para todos os tipos de empresas, já que sua filosofia está definitivamente orientada para a melhoria contínua, através da eficiência em cada um dos elementos que constituem o sistema da empresa (fornecedores, processo de produção, serviços, pessoal e clientes).O tipo de pesquisa é aplicada, porque procuramos conhecer e compreender melhor o problema da entrega de encomendas, também o nível de pesquisa é descritivo, porque prevemos e identificamos as relações que existem entre as variáveis de estudo, a técnica de recolha de informação são as fichas de texto, para desenvolver o nosso quadro teórico, também as pesquisas destinadas ao pessoal da empresa PASTRY com o qual realizamos a análise e interpretação dos resultados.