Metabolitos secundarios de Citrus aurantium var amara - Trabelsi, Dhekra
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Citrus aurantium var amara L. (C. aurantium), comúnmente conocida como naranja amarga o naranja de Sevilla, perteneciente a la familia de las Rutáceas, es uno de los principales cultivos hortícolas con un importante valor económico por sus aceites esenciales, especialmente el aceite de neroli. Este trabajo representa una síntesis bibliográfica sobre los metabolitos secundarios del naranjo agrio (aceites esenciales y extractos orgánicos), su identificación, su síntesis, las diferentes técnicas de extracción de estos metabolitos, en particular la extracción por fluido supercrítico, así como los…mehr

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Produktbeschreibung
Citrus aurantium var amara L. (C. aurantium), comúnmente conocida como naranja amarga o naranja de Sevilla, perteneciente a la familia de las Rutáceas, es uno de los principales cultivos hortícolas con un importante valor económico por sus aceites esenciales, especialmente el aceite de neroli. Este trabajo representa una síntesis bibliográfica sobre los metabolitos secundarios del naranjo agrio (aceites esenciales y extractos orgánicos), su identificación, su síntesis, las diferentes técnicas de extracción de estos metabolitos, en particular la extracción por fluido supercrítico, así como los trabajos anteriores que tratan de los poderes biológicos del naranjo agrio.
Autorenporträt
Dhekra Trabelsi es doctora en Industria Alimentaria por la Escuela Superior de Industrias Alimentarias en 2017 y tiene un Diploma de Especialización en Investigación Científica por la Universidad de Zaragoza en 2016, además de ser ingeniera por el Instituto Nacional Agronómico de Túnez en 2008.